|
Gebakken Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g magere spekreepjes
250 g gemengd gehakt
1/2 el paprikapoeder
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 rood pepertje, zonder zaadjes en gesnipperd
5 bosuitjes, in ringetjes
340 g witte bonen in tomatensaus
1 blik bruine bonen a 550 g
1 blikje tomatenpuree a 140 g
2 Meggle baguettes Mexico a 175 gram
25 g extra pure chocolade, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekreepjes knapperig uit in een ruime pan. Voeg het gehakt, de paprikapoeder, de knoflook en het pepertje toe en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul.
Voeg de witte en bruine bonen toe en bak ze al omscheppend 3 min. op een hoog vuur.
Voeg de tomatenpuree, de chocolade en 3 dl heet water toe en laat de bonen op een laag vuur 10 min. pruttelen.
Verwarm intussen de baguettes volgens de gebruiksaanwijzing. Schep de bosui door de bonen en warm ze kort mee. Serveer de bonen met de baguettes.
|
|
|